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夏季怎樣保存食用油才不會變質?

       夏季是一年四季中最炎熱的季節,氣溫最高能達到30多度。很多東西在高溫的影響下都“放不住”,剩菜剩飯當天不吃如果不放進冰箱第二天就壞掉了。菜可以放進冰箱保存,但是我們的食用油應該怎么保存呢?小編今天就來給大家介紹一下如何在炎熱的夏季正確存放食用油而不會變質。
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    食用油在夏季保存不當,容易變質。食用變質的油后,會強烈刺激人的腸胃,甚至引起中毒。

    儲存食用油要防止高溫,儲存環境一般不要超過25℃。夏季家庭食用油應該邊購邊用,經常食用新鮮的食用油。食用油應放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。避免陽光中的紫外線和紅外線加速油脂的氧化和有害物質的形成。所以,為了防止食用油的氧化變質。當家中食用油較多的時候,可以用花椒、茴香、桂皮、丁香、等少許加入油中,能夠延緩食用油的氧化變質。

    最后小編提醒大家在選擇存放食用油的容器最好是有色玻璃,其余材質可能會與油產生化學反應。此外,食用油最好在存放半年時間內用完,最長也最好不超過一年。